我前一阵子看foodtv时，看到这Southern Fried Chicken。。突然间觉得很想吃，过了几天就把材料买齐，就开始动手啦。。
详细食谱请参阅：http://www.foodnetwork.com/food/recipes/recipe/0,,FOOD_9936_31775,00.html?rsrc=search
我没有用食谱里面的hot sauce，我是用了辣椒粉。。因为平时在家里，我们也不会用到hot sauce，用的都是马来西亚，泰国或越南辣椒酱。。我也知道现在我不应该吃太多炸的东西，但反正也不是常常吃，想吃就吃吧。。不过讲到炸鸡，我还是觉得马来西KFC的hot and spicy炸鸡最好吃，想到就想吃，嘻嘻。。
不过我这一次炸得不够熟，吃时还有一点的血水，赶紧拿到microware再叮一叮才敢继续吃。。下次要炸久一点。。这一次的配菜有沙拉及potato cake。我先把potato蒸熟压碎，加了一些青椒，cheese，butter，black pepper及盐。 再拿去煎。。也开了一罐蘑菇罐头汤来配这吃。。
我觉得这次之后我应该不会再炸这鸡了，想吃时就到外面买吧，反正自己炸的也没比外面卖的好吃，哈哈。。
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