我记得以前在马来西亚，所谓的糖醋，就是有点象咕噜肉，有放番茄酱的。。记得上次有中国朋友弄了糖醋排骨，我就说怎么跟我的糖醋不一样。。Anyway，我们最后觉得只要好吃就可以啦，管他是什么名称：）
朋友告诉我，既然叫糖醋排骨，那糖和醋就是主要材料，喜欢甜一点就放多一点糖，喜欢酸一点，就放多一点醋。
我是把排骨过一过热水，再放一点油，把排骨炒得有点焦黄色后再捞起来。。（直接用炸也可以）。在同样的锅里，放一点油和糖，用小火炒，炒到糖起泡泡才把排骨重新倒下去，我加了一点水及酱油调味。。之后继续用小火煮，至到排骨软，水也快收干，才把醋放进去，炒一炒就可以啦。。酸酸甜甜很下饭哦
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