这糖醋丸子时我在圣诞期间做带去potluck的一道菜，竟然等到现在才放上来。。这道菜甜甜酸酸的，味道还不错。。这糖醋丸子并不难做，只是需要炸，麻烦了一点点。。不过，在potluck上还蛮受欢迎的哦。。
我还特地的烫了一些椰菜花摆在旁边，不仅好看，有菜也健康一点。。我也不多说了。就把食谱摆上吧。。
糖醋丸子
材料：
300g 碎猪肉
2汤匙 蒜末
2汤匙 葱末
1汤匙 姜末
调味：
1/2茶匙 盐
1茶匙 糖
1汤匙 生粉
1汤匙 生抽
1汤匙 水
1汤匙 油
献汁：
3汤匙 水
2汤匙 镇江香醋
2汤匙 糖
1汤匙 绍兴酒
做法
1。碎肉拌入调味料，葱末及姜末，搅成胶状（我有时也会加点萝卜碎，颜色好看一点。。也曾经加过一点豆腐，吃起来就会软一点。。）
2。将猪肉用书磋成小圆球，沾上生粉。
3。将肉丸炸熟至金黄色，取出来。
4。烧一汤匙油，爆香蒜末，加入丸子，献汁，煮至汁略干即可。
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