上次有提到说会帮一位朋友做结婚蛋糕。。。上周六终于交功课了。。其实我自从去年夏天上完 Wilton Level III之后就很少碰Fondant了，因为自己觉得Fondant 蛋糕实在太甜了。。这一次朋友想要的蛋糕并没有太复杂，只是我从来没有做过那么大的蛋糕，怕自己handle 不到，不过话说回来，既然我已经学了，不用那就太浪费了。。也很感谢他们对我有信心:)
这一次的蛋糕总共有4层，是8寸，10寸，12寸及14寸。8寸的蛋糕是假的，用了dummy，因为是要放master piece，怕蛋糕撑不住。。其他3个蛋糕我星期三就做好了，星期四铺上Fondant。星期五做decoration。幸亏我们家有basement，我都把蛋糕放在那里，那几天渥太华的天气实在太热太热了！！
刚开始也很头痛要怎样把蛋糕送到会场。。。蛋糕总共有四个，我们家有三个人，一个开车，就只剩下2个人。。最后我找了两个刚刚好可以fit其中两个蛋糕的盒子，我手上拿一个，老公弟弟也拿一个，老公开车，这一次老公开车也特别的小心。。就这样，我的蛋糕就安全的抵达教会。。。
不过，做一个结婚蛋糕，压力还是挺大的，因为如有什么出错的话，我可担当不起哦！！ Anyway，这也算是一个难忘的经验吧！！
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