我已经有好几年没有做cream puff 了。。以前在马来西亚时，妈妈偶尔也会做。。在这里costco有卖迷你puff，里面的馅还是冰淇淋的，想吃时就到costco买。。
这一次做puff是因为我做了一些奶黄馅，想想也很久没做puff了。。就乘baby睡午觉时，做了一些。。自己做的puff还是比较香，我做的也是迷你puff，刚好是一口一个。。。我第一次用margerine，第二次用butter，用butter做的真的很香很香。。看来以后要常常做了。。不过真的很感恩，baby 很乖，让我还有机会做我自己想要做的事。。
Cream Puff 食谱：
170 克 水
100克 牛油
120克 面粉
4 eggs
1。 将水和牛油放进小锅，煮滚。 离火，将面粉倒进去，再放到小火搅都面粉团不会沾着锅。
2。关火后，鸡蛋一颗一颗的加入。记得一定要等第一颗鸡蛋完全的和面团搅和，才加入下一颗鸡蛋。。
3。我是把面团放入piping bag挤出每个小球。用350度烤20－25分钟。。烤的过程中不要打开烤箱的门。
4。烤好后，继续的把puff放在烤箱里，大约10－15分钟才拿出来。。
这一次做puff是因为我做了一些奶黄馅，想想也很久没做puff了。。就乘baby睡午觉时，做了一些。。自己做的puff还是比较香，我做的也是迷你puff，刚好是一口一个。。。我第一次用margerine，第二次用butter，用butter做的真的很香很香。。看来以后要常常做了。。不过真的很感恩，baby 很乖，让我还有机会做我自己想要做的事。。
Cream Puff 食谱：
170 克 水
100克 牛油
120克 面粉
4 eggs
1。 将水和牛油放进小锅，煮滚。 离火，将面粉倒进去，再放到小火搅都面粉团不会沾着锅。
2。关火后，鸡蛋一颗一颗的加入。记得一定要等第一颗鸡蛋完全的和面团搅和，才加入下一颗鸡蛋。。
3。我是把面团放入piping bag挤出每个小球。用350度烤20－25分钟。。烤的过程中不要打开烤箱的门。
4。烤好后，继续的把puff放在烤箱里，大约10－15分钟才拿出来。。
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