这个夏天,我们吃了好几箱的芒果。。。一直以来,我们都觉得这里的芒果并没有很好吃,很多时候买到的又酸又有很多纤维。。。但我们还是不停的尝试买,希望可以买到更好吃的。。我们俩都很爱吃芒果。。今年夏天,我们就买到很甜的芒果,是墨西哥出产的。。

这一道点心,对我们俩有很美好的回忆。。记得我们在五年前,刚结婚还没回来加拿大时,我们俩就到泰国的Hatyai玩几天,小渡蜜月。。在那里,我们每天都吃芒果糯米饭,到要回的那一天,我们还买了一盒,在搭火车回家的路程吃。。。我们决定今年底回去还要再去。。

这芒果糯米饭并不难做,但最主要是芒果一定要够甜。。。

我先把糯米泡一个晚上,用大火蒸20分钟。。。将椰奶和糖加少许的盐加热混合,等糯米饭蒸熟后,趁热将酱汁拌入糯米饭。。吃时还可以再加一点酱汁在糯米饭和芒果上面。。


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