排骨王

其实我也不明白这为什么叫排骨王，因为根本没用到排骨啊，只有肉。。我小时候就很喜欢吃这一道，还记得几年前回去时，告诉妈妈，叫她教我，妈妈竟然告诉我，她太久没煮了，忘了怎样煮，嘻嘻。。不过后来，也是妈妈买给我的这本食谱有排骨王的食谱，喜欢吃肉的朋友可以试试看。。

食谱参考： “六十道轻松易煮大排挡菜”

材料：肉眼（我用猪扒，切小块，用刀背拍至松，加入蚝油，糖，麻油，一颗蛋，面粉，蛋黄粉，水及粟粉，腌30分钟）

汁料：2 tbsp 番茄酱，1 tbsp辣椒酱，1 tsp 急汁（Worcestershire Sauce)，1tsp 咖哩粉，1/2 tbsp 糖，1/2 tsp 盐，1tsp 生抽，3 tbsp水

作法：
1。烧热油锅，将腌好的猪扒炸至金黄色，即可捞起。
2。流1大匙油在锅。倒入汁料煮至浓，加入炸好的肉片大火炒匀即可上碟。