这agar-agar是我在圣诞期间做的，其实也很久没做agar－agar了，平时我只有在春天或夏天才做的，天气炎热时吃，冰冰凉凉的才舒服嘛。。。
这一次会在冬天做时因为我们在渥太华，每年的冬天都要吃上好几次的火锅，单单一个圣诞假期，我们已经吃了三次的火锅，我怕上火，所以就做了agar－agar清凉清凉一下。。
我相信很多都会做agar－agar吧，所以就不把食谱放上来了。。如有人要，再告诉我吧。。
我把agar－agar分两份，一份用水煮，一份用椰浆煮，一层大约有100-150ml，每一层用不同的食用颜色，两份agar－agar轮流放。。因为是冬天的缘故，每一层大约只等了4－5分钟（等到表明硬），就可以继续的淋上另外一层。。夏天可能就要等久一点吧。。
这一次会在冬天做时因为我们在渥太华，每年的冬天都要吃上好几次的火锅，单单一个圣诞假期，我们已经吃了三次的火锅，我怕上火，所以就做了agar－agar清凉清凉一下。。
我相信很多都会做agar－agar吧，所以就不把食谱放上来了。。如有人要，再告诉我吧。。
我把agar－agar分两份，一份用水煮，一份用椰浆煮，一层大约有100-150ml，每一层用不同的食用颜色，两份agar－agar轮流放。。因为是冬天的缘故，每一层大约只等了4－5分钟（等到表明硬），就可以继续的淋上另外一层。。夏天可能就要等久一点吧。。
我把食谱摆上来啦。。
（A） 1 tbsp agar agar powder （燕菜粉/洋菜粉）
600 ml 水
100g 糖
几种颜色的食用颜色 （Food colouring）
（B）1 tbsp agar agar powder （燕菜粉/洋菜粉）
600ml 椰浆 （我用罐头椰浆）
100g 糖
一点点的盐
作法：1。分别将（A）和（B）放在两个锅子里煮开。
煮开后转到最小火（这样等agar－agar硬的过程中这锅子里的agar－agar 才不会硬。）
2。之后先舀出100ml的（A）加上想要的颜色调均匀，倒在模子里，等这一层稍微硬后，
就可以舀出100ml的（B）加上同样的颜色，继续的倒在第一层上面。
3。就这样的重复作法2，直到用完所有的agar－agar。
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