能称这为偷懒版饺子，原因只有一个，那当然是皮不是自己扞的，是外面买的。。我不记得当我在马来西亚时有吃过饺子，我在新加坡工作时，吃的只是煎饺（好象是叫锅贴）。。来到这里，认识了不少来自中国的朋友，其中来自北方的朋友，更不用说啦，个个都是高手。。所以我又开始偷师啦。。我记得两年前我回马来西亚的时候，做了一次给家人吃，那时候还是自己和面扞皮。。妈妈很喜欢哦。。她现在也有自己做。。
其实现在买外面的饺子皮是因为我跟老公都不会觉得买外面的饺子皮及自己扞的皮有很多的差别。。再加上我扞的皮又慢又不圆，所以包得也不好。。外面买的皮就不一样啦，第一：省时间，第二：每一个饺子都可以包得漂漂亮亮，总之就是方便啦。。
至于馅呢，我用过大白菜，高丽菜，韭菜。。。这一次是用韭菜馅。不过份量我就不写了，因为调味每次都是凭感觉放的。。馅材料有韭菜，碎肉，很多很多的姜葱蒜，调味方面则有盐，生抽，麻油，糖，我还放了一点点的酱油膏。。在拌材料时，要记得慢慢的加水进去，这样，煮出来的饺子才不会觉得馅太干。。
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朋友买了一本Hershey的食谱，拿来给我，告诉他想吃里面的这个巧克力花生饼。我看了食谱，还蛮简单的，就开工啦。。照片看可能不会感觉很小，但这些饼干们真的很迷你，上面的Hershey巧克力是mini kisses哦。。而且一个食谱可以做大约150个。。先把食谱放上吧。
3/4杯 花生酱 （peanut butter）
1/2杯 酥油 （Shortening）
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不要问我为什么这一道菜叫马来风光，我也不知道。。只知道以前如果跟家人出去吃饭，总会点这一道，那时我们也没叫它马来风光，只叫雍菜炒三巴（Sambal）虾米。。 雍菜也就是通心菜。。
我以前炒时都用自制的Sambal，但自制的Sambal实在太辣了，因为我的Sambal是用朝天椒做的。。最近家里已经没有Sambal了，我就用韩国辣椒酱加马来煎来炒马来风光，味道很不错哦，而且也不会太辣。。我决定以后就用这来炒啦。。
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这就是我们羊扒晚餐之后的甜点。。Orange果冻海绵蛋糕。。夏天到了，要吃蛋糕也要吃清凉一点的。。我是先做一个10x14的海绵蛋糕，切一半，把一半放进半圆形模（只有一半的车轮面包模），涂上鲜奶油，放上之前做好的罐头Orange果冻，再涂上鲜奶油，最后放上另外一半的海绵蛋糕。放进冰箱冰一冰。。要吃时再切片。。
海绵蛋糕
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这是昨天吃的羊扒，老公一直在催我post上来，我其实还有一些照片，但还没写的几篇。。。老公说他一定要我先写这一篇。。。
虽然身在加拿大，但其实我们西餐吃的很少，因为我们都是“饭桶”。。就算出门用餐，都会选择中餐。。除非是一些特别的日子。。我还没嫁给老公之前，都不吃牛肉和羊肉的，但结婚之后，就跟他一样，什么都吃啦！！平时我也很少会弄羊肉，不会弄，嘻嘻 。。
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老公的生日已经过了2个星期，我到现在才放上来。。嘻嘻。。其实放上来也只是一个记录，因为老公每年都要同样的生日蛋糕，所以必须要有记录，才记得那一年是那一个蛋糕。。这已经是我为老公做的第四个生日蛋糕。。发现一年比一年做得更差 。。
这是前年的生日蛋糕
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我们家老公是很喜欢泰国菜的。。家里有一本泰国食谱，每次老公看到，都说要我给他弄泰国菜，但我一拖再拖。。终于，老公等到这一天了！！
我上次弄凤梨炒饭时，一刀就把凤梨头给切了，切了才发现不能用凤梨壳来装炒饭。。这次就学聪明啦。。旁边那一碗是TomYam海鲜汤。。虽然照片看不但海鲜料，但我可是放了不少材料哦，有带子，虾，mussel等。。
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这是我最近比较常做的一个蛋糕，原因是我在costco买了一个两公斤的cream cheese，必须在 expiry date 到之前把它消掉，不然的话，老公又会说我浪费食物啦
喜欢巧克力及cheese的朋友，肯定会喜欢这蛋糕的，而且作法也不难。。
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我记得以前在马来西亚，所谓的糖醋，就是有点象咕噜肉，有放番茄酱的。。记得上次有中国朋友弄了糖醋排骨，我就说怎么跟我的糖醋不一样。。Anyway，我们最后觉得只要好吃就可以啦，管他是什么名称：）
朋友告诉我，既然叫糖醋排骨，那糖和醋就是主要材料，喜欢甜一点就放多一点糖，喜欢酸一点，就放多一点醋。
我是把排骨过一过热水，再放一点油，把排骨炒得有点焦黄色后再捞起来。。（直接用炸也可以）。在同样的锅里，放一点油和糖，用小火炒，炒到糖起泡泡才把排骨重新倒下去，我加了一点水及酱油调味。。之后继续用小火煮，至到排骨软，水也快收干，才把醋放进去，炒一炒就可以啦。。酸酸甜甜很下饭哦
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这些寿司，是不是很棒。。不过不是我做的。。我们小组有位弟兄是个寿司高手哦，我们平时一直吵他弄给我们吃。。终于到了母亲节的那一天，他终于大显身手，嘻嘻。。受不了我们啦。。
当天是我跟他一起去买材料的。。我们买了鳗鱼，鱼子，虾，北极贝，蟹条，黄瓜，牛油果，刚好我家里还有生鱼片及日式豆腐皮。。丰富的材料。。因为我们的人数有超过10人，所有材料可以比较多样化。。
这些寿司真的很好吃哦，感觉就象在餐馆吃的。。我也偷师了不少，下次也可以来试一试。。谢谢弟兄爱心的准备：）
当天最受欢迎的是鳗鱼寿司，鱼子的也很受欢迎。。我自己比较喜欢鳗鱼的，又简单又好吃。。我打算年底回去要做漂漂亮亮，好吃的寿司给家人吃。。
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我又再一次的帮另外一位朋友做结婚蛋糕，有了上次的经验（我的第一个结婚蛋糕），我这一次就没那么紧张了。。 LZ只告诉我，他们想要的颜色是红色，这是她晚礼服的颜色。也买了一个他们选的Cake Topper给我，其他的就由我来决定了。。
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最近看到在Oppss家的炒老鼠粉及
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